中新网北京7月24日电 (记者 刘文文)二十四节气文化深植于农耕文明的长期积淀,滋养着人们的身心。节气饮食在传承与发展的同时,也承担着推动消费结构升级,催生餐饮行业新增长、新动能、新场景的重要作用。
由人社部康养生活服务类教指委指导,中国饭店协会主办的“二十四节令美食促消费活动”24日在南京启幕。活动以节气文化为纽带,串联产学研力量,通过深入挖掘传统文化精髓,推动节气饮食与现代餐饮产业、创新消费场景、非遗保护深度融合,为餐饮业高质量发展注入新动能。
中国饭店协会会长陈新华在会上指出,节气反映的季节、气温、物候变化不仅为农业生产提供了科学的指导依据,还与我国饮食习俗紧密相连,讲求日常饮食与自然在时序中的和谐统一。不时不食、健康饮食、节令食品是我国饮食文化的重要内容,将二十四节令美食与现代餐饮消费相结合是“美食+文化”的重要新场景。
当日,与会嘉宾围绕餐饮企业管理、节气与药膳、节气与非遗、产品电商化等主题进行分享,深入探讨节令饮食文化在健康消费、标准化、传承与创新、产业融合升级等领域的转化路径。
本次会议现场特别搭建名为“时序之宴”的四季宴席展区。这四台融合中华农耕文明与现代烹饪美学的文化盛宴,以地标时令食材为脉络,通过呈现春季“绿柳迎春全素宴”、夏季“鲁风浮夏馔”、秋季“秋韵宴”、冬季“盛唐饺子宴”四季宴席的50余道节气创新菜品,在具象化“顺时而食”传统饮食观念的同时,更承载着推动非遗活化、产业升级与健康消费理念革新的现实意义。
据悉,本次活动是2025年“中华美食荟”系列活动之一,共有百余位来自全国各地的行业协会代表、非遗传承人、餐饮企业负责人、专家学者等参会。(完)
ruguozaiyigedaojinzitaderenkoujiegouli,nianqingrenbujinshuliangshao,huoliyehuixiajiang,yinweiyoutaidadezhongnianhuolaonianrenrenqunyazaitashangmian,tadejinshengkongjianjiuhuishoudaoyingxiang,zhenggejingjiyehuiyinweirenkoufuzengchangmeiyouxindetouzierdimi。如(ru)果(guo)在(zai)一(yi)个(ge)倒(dao)金(jin)字(zi)塔(ta)的(de)人(ren)口(kou)结(jie)构(gou)里(li),(,)年(nian)轻(qing)人(ren)不(bu)仅(jin)数(shu)量(liang)少(shao),(,)活(huo)力(li)也(ye)会(hui)下(xia)降(jiang),(,)因(yin)为(wei)有(you)太(tai)大(da)的(de)中(zhong)年(nian)或(huo)老(lao)年(nian)人(ren)人(ren)群(qun)压(ya)在(zai)他(ta)上(shang)面(mian),(,)他(ta)的(de)晋(jin)升(sheng)空(kong)间(jian)就(jiu)会(hui)受(shou)到(dao)影(ying)响(xiang),(,)整(zheng)个(ge)经(jing)济(ji)也(ye)会(hui)因(yin)为(wei)人(ren)口(kou)负(fu)增(zeng)长(chang)没(mei)有(you)新(xin)的(de)投(tou)资(zi)而(er)低(di)迷(mi)。(。)
李湘王岳伦带王诗龄逛街
既然制裁没有解除,那就甭谈什么中美在香会上进行双边会晤。美国国防部长奥斯汀现在该做的,绝不是想与李尚福见面时该说哪些词儿。奥斯汀更该做的,是想尽办法让美国政府解除对李尚福的制裁。